版图生机勃勃开做社深减工晒伤蔬菜

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12月17日,四川省阿坝藏族羌族自治州茂县六月红花椒专业合作社传来好消息——通过国际200多项农产品质量、指标标准检测,经香港中转,…

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内容摘要:四川茂县合作社花椒深加工产品畅销国内外,农业资讯,深圳蔬菜综合均价四周持续上涨

12月17日,四川省阿坝藏族羌族自治州茂县六月红花椒专业合作社传来好消息——通过国际200多项农产品质量、指标标准检测,经香港中转,今年首批出口法国的3吨大红袍花椒顺利抵达法国巴黎。“茂县花椒主要用来调味美食和提炼精油,在法国很受欢迎。”合作社董事长何有信说,这几天,合作社还接到了另一法国公司的两吨多花椒订单。

中国水产门户网报道我国海产品捕捞量占到了世界海产品总量的近30%,为海产品深加工提供了充足的原材料来源。目前我国海产品加工呈现加工粗放、出成率低、附加值低等特征。“从传统水加工业向现代水产品加工业突围,关键是进行产品精深加工。”大连东霖食品股份有限公司董事长沈琳女士告诉记者,现在就整个行业而言,通过深加工而获得高附加值的规模企业、品牌企业、龙头企业极少,这对于有着深厚市场积累和具备行业发展前瞻性的企业来说,不仅是机遇和挑战,更是发展的契机。“我国海产品深加工行业目前的发展相对缓慢,其主要原因是对海产品加工基础研究滞后。”东霖股份对行业发展做出了深刻的认识,近年来已经投入大量人力、物力,加强功能食品研发和生物制剂产品研发并和国内外知名院校科研所共同开发,取得多项独有技术和专利品,并与中国农业大学合作,成立了我国第一个海洋食品专业研究生实践基地,为东霖和整个行业发展储备了专业人才。东霖股份成立于2003年,公司成立之初是一家以出口加工为主导的海洋食品企业,产品主要出口国外,国内销售非常有限,以速冻产品出口业务为主。东霖股份自设立之初就非常重视产品的质量安全,从原材料选购、加工、检测和储运上都严格按照QS、ISO9001:2008、HACCP、BRC等质量管理体系认证,并通过美国FDA、欧盟CFN等注册。针对消费者的偏爱,东霖股份开发出休闲食品和速冻食品两大系列,产品除在国内各大区域销售之外,还销往、美国、欧美、日本、南美和东南亚等国家和地区。同时,公司重视品牌塑造,确立了“乐渔”大洋休闲食品和“卡拉玛”速冻食品系列。“乐渔”品牌致力于为千万家庭提供最佳的海洋食品料理解决方案和营养膳食配方;“卡拉玛”品牌致力于为消费者提供营养、保鲜和安全的速冻海鲜产品。近年来,我国在海产品加工领域给予了大量的政策支持,树立了大力发展海洋经济的产业战略规划。随着水产加工技术不断深化,我国水产品深加工市场前景更加广阔,会有更多的规模企业,品牌企业,龙头企业异军突起,东霖股份也将迎来更大的发展和挑战。

内容摘要:江山一合作社深加工晒伤蔬菜,农业资讯,深圳蔬菜综合均价四周持续上涨

中国水产门户网报道

9月,花椒成熟,茂县的花椒专业合作社忙着向农户收购新鲜花椒。如今在全川的商业连锁均可见到茂县花椒,深加工的花椒油等产品还远销到法国。

万里之外的法国为何“相中”山沟里的茂县花椒?茂县花椒栽培历史悠久,主栽的4.5万亩六月红大红袍花椒是“西路花椒”代表品种,2009年3月,茂县花椒取得了国家绿色食品认证,并于次年获得国家地理标志保护产品。

“新鲜苦瓜4箱、南瓜200斤箱、冬瓜200斤……”8月14日上午,笔者来到位于江山市凤林镇的市康圣专业合作社,在包装厂房里看到,合作社负责人孔炜在统计发往超市的新鲜蔬菜,忙得不可开交。包装厂房的另外一边,数位凤林村民正等着购买冬瓜干。

9月2日上午,在玉环县坎门街道黄门社区海秋水产品加工厂内,十多位妇女正围坐在一张案桌前,紧张忙碌地加工一种鱼干。

然而,品质好并不意味着销售好。2005年前,茂县花椒没有主销渠道,当地椒农只能人背马驮到县城农贸市场卖。花椒价格被收购商垄断,有时一斤卖不到5元钱。为减少流通环节,增加收入,2005年3月,何有信组织花椒种植大户成立茂县沟口乡花椒协会。

眼下正值干旱季节,很多蔬菜种植大户正发愁蔬菜被晒伤、晒丑。孔炜却没有发愁,他有自己的经营秘诀,即一方面积极开展灌溉等自救措施以提高产量,另一方面,转变思路,通过深加工延伸产业链,来转移种植风险。

“这种鱼外形像一片树叶,当地人叫“树叶鱼”,以前这种“树叶鱼”晒干了只能做鱼粉,不值钱,后来得知台湾人很喜欢,于是就对这种“树叶鱼”晒干后深加工,去除鱼头、鱼骨以及鱼身上的鳍条,销往台湾。”该加工厂负责人陈景山说:“这种“树叶鱼”鲜货收购价每公斤8元,深加工后正常情况下销售价每公斤50元,年销售量达四五十吨,除去人工等其他费用,经济效益非常可观!”

2008年汶川特大地震后,何有信又成立茂县六月红花椒专业合作社,在家乐福的帮助下,将35吨精品花椒发往家乐福在中国25个大城市的95个门店销售。去年西博会上,何有信与法国蒙彼利埃大区副主席尚塔尔·玛丽安结缘,在她的帮助下,一年多时间,已有近10吨茂县大红袍花椒销往法国。

孔炜说,要把被晒伤的那部分蔬菜利用起来,实现价值最大化。他投资200多万元,在常山县办起了一家占地4亩的农产品加工厂。

此外,合作社还引进花椒油生产加工设备,走深加工之路,生产的花椒油销往成都、上海、广州等大城市,在全国上千家红旗连锁和家乐福超市销售。

“一些晒伤的蔬菜,如冬瓜等,通过深加工,加工成冬瓜果脯等副食品,在市场上的价格,每斤高达18元。”

随着销售渠道的畅通,当地椒农纷纷加入合作社。目前,六月红花椒专业合作社共有椒农800多户,间接带动3000多户椒农增收致富。茂县永和乡腊普村卡尔组村民杨正娟就是其中一位。“今年收了800多斤干花椒,收购价每斤50元左右,算下来有四万元收入呢。”杨正娟说,以前“单打独斗”,现在加入合作社,大家抱团统一销售,收入更可观。

孔炜告诉笔者,受高温干旱少雨天气影响,合作社的蔬菜产量和质量不如往年,但通过深加工的措施,预计合作社今年的收入可以和去年持平。

今年,茂县大红袍花椒产量达1500多吨,预计产值将突破一亿元。其中六月红花椒专业合作社产值占全县花椒产值的60%。

徐中成

责任编辑:莫志超