山东青岛“蒜您狠”变身“蒜您跌得狠”

眼下正是大蒜收获的季节,蒜农们忙碌的同时却没有了往年的喜悦。去年每头能卖到一毛五的大蒜,今年最多只能卖一毛钱,而地头收购价更跌到6分钱。潍坊安丘“中国大…

眼下正是大蒜收获的季节,蒜农们忙碌的同时却没有了往年的喜悦。去年每头能卖到一毛五的大蒜,今年最多只能卖一毛钱,而地头收购价更跌到6分钱。潍坊安丘“中国大蒜之乡”的蒜农们很心酸,今年辛辛苦苦种的好蒜卖不出好价钱。

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“买黄瓜送大蒜啦!”昨天,四季园菜场一位摊主大声吆喝。最近大蒜价格暴跌,蒜头收购价仅为三毛五,零售价也只两三元。
在联谊市场,记者看到了堆积如山的蒜头。“现在批发价,小的每斤5毛,中等的每斤7毛,大的每斤9毛。”来自邳州的王师傅介绍说,最近新蒜上市,大蒜价格暴跌,收购价最低的只有每斤三毛五,最好的也才每斤7毛。“前段时间禽流感,大蒜卖得不错,一车能赚几百元;最近新蒜上市,价格突然就崩盘了,我现在跑一车最多能亏300元。”
“跟去年不能比,去年这时候收购价每斤要4元到5元,今年剩下十分之一。”王师傅无奈地摇摇头,“搞不懂为什么差异会这么大,今年风调雨顺,眼看大蒜丰收,结果却亏钱了。”
记者在市场里看到有一商家在把囤积的大蒜装车。摊主李先生介绍说,这车大蒜是昨天运来的,晚上听说浙江那边价格高一些,又重新装车,运去浙江,希望能赚一些辛苦钱。

“前段时间买大蒜还是16元1斤,现在只要4元1斤了。”家住红谷滩的市民李女士说,大蒜价格持续下跌,商家戏称“蒜你狠”如今变成了“蒜你跌得狠”。

眼下正是大蒜收获的季节,蒜农们忙碌的同时却没有了往年的喜悦。去年每头能卖到一毛五的大蒜,今年最多只能卖一毛钱,而地头收购价更跌到6分钱。潍坊安丘“中国大蒜之乡”的蒜农们很心酸,今年辛辛苦苦种的好蒜卖不出好价钱。

蒜农雇不起人出蒜

内容摘要:买你这么多菜,送头蒜吧!近日,在青岛市嘉定路附近一家早市,记者听到一句久违的还价声。去年以来,岛城市场大蒜价格一直居高不下

记者调查发现,此前居高不下的大蒜价格最近开始下滑,南昌深圳农产品批发市场和一些农贸市场的大蒜批发价格已经跌至3元左右1斤,而半年前每斤的平均批发价还是16元左右。

蒜农雇不起人出蒜

在早春园小区西门的菜市场上,蒜农李大姐和丈夫每天都在这里卖鲜蒜,每捆40头,卖4块钱,相当于一毛钱一头蒜。“从安丘官庄拉来的,我们自己家的,地头卖6分,赔死了。”

“买你这么多菜,送头蒜吧!”近日,在青岛市嘉定路附近一家早市,记者听到一句“久违”的还价声。去年以来,岛城市场大蒜价格一直居高不下,甚至一度出现每斤十几元的情况,让不少市民大呼吃不消,买菜搭上一两头大蒜促销的情况已经消失了很长时间。记者了解到,自进入6月至今,伴随着新蒜批量上市,今年4月底售价还维持在10-15元/斤的大蒜近期大幅跌价,部分蔬菜摊位每斤售价仅在5元左右,跌幅超过50%。业内人士称,目前省内金乡、苍山等大蒜主要产地均大丰收,今年“蒜你狠”行情再现几率不大。

“夏季正是吃小龙虾的季节。蒜泥小龙虾、红烧小龙虾必不可少的作料就是大蒜。新蒜上市后,价钱持续下跌,让我们节省了不少成本。基本上每份小龙虾可以节省3-5元。”船山路一家龙虾店负责人说。

在早春园小区西门的菜市场上,蒜农李大姐和丈夫每天都在这里卖鲜蒜,每捆40头,卖4块钱,相当于一毛钱一头蒜。“从安丘官庄拉来的,我们自己家的,地头卖6分,赔死了。”

李大姐说,种蒜和出蒜几乎全靠人工。种蒜时要趴在地上把蒜种一个个摁进地里,然后上肥料、浇水、打除草剂再盖塑料膜。出蒜时还要将蒜一点点挖出来,一头头绑在一起卖。种蒜出蒜基本上全靠人工,因为今年价格不好,很多蒜农都不雇人,选择自己挖蒜。

市场大蒜售价跌五成

昨日,在南昌深圳农产品批发市场,从事多年大蒜批发的批发商赵先生告诉记者,今年5月份大蒜大量上市之后,供应量持续增长,加上今年盛产大蒜的北方大蒜丰收,大蒜价格持续下跌,每斤的批发价格也就是3元左右。

李大姐说,种蒜和出蒜几乎全靠人工。种蒜时要趴在地上把蒜种一个个摁进地里,然后上肥料、浇水、打除草剂再盖塑料膜。出蒜时还要将蒜一点点挖出来,一头头绑在一起卖。种蒜出蒜基本上全靠人工,因为今年价格不好,很多蒜农都不雇人,选择自己挖蒜。

“现在几乎都是自己的家人和亲戚到地里出蒜,一亩地雇人就要1000多块钱,这还不算上自己出力的时间,雇不起。”李大姐所在的官庄很多农民以种蒜为生,有“中国大蒜之乡”之称,去年开始蒜价出现下跌,今年更是跌到了近几年的最低价。

近日,记者走访发现,持续“高烧”半年多的蒜价已然开始走低。“春节后蒜价一直比较高,四月底时达到高峰,当时我这里品质好一点的大蒜售价为15元/斤。”在大连路农贸市场,商贩周女士称,伴随新蒜大量上市,如今蒜价已经明显降了下来,昨日她摊位处优质大蒜的价格仅为7.5元/斤,较此前便宜了一半,而品质一般的大蒜更便宜。周女士告诉记者,蒜价便宜最直观的体现就是销量提升。据周女士介绍,鲜蒜刚刚上市时,价格比现在晒干的新蒜还便宜不少,好多老主顾都一次性买上几斤回家腌制糖醋蒜。

记者了解到,去年11月大蒜价格曾达到每斤16元,为什么今年新蒜上市后,价格会下跌这么多?南昌深圳农产品批发市场一位负责人告诉记者,去年初,北方多个城市出现寒潮,导致大量蒜苗“冻伤”,产量下降,价格高涨。蒜农盲目跟风种植,结果今年大丰收,价格跌到了冰点。

“现在几乎都是自己的家人和亲戚到地里出蒜,一亩地雇人就要1000多块钱,这还不算上自己出力的时间,雇不起。”李大姐所在的官庄很多农民以种蒜为生,有“中国大蒜之乡”之称,去年开始蒜价出现下跌,今年更是跌到了近几年的最低价。

大蒜丰收 鲜蒜价跌至近几年谷底

在鞍山二路农贸市场,记者同样发现,相比较少量在售的陈蒜,该市场新蒜价格普遍便宜了很多。“陈蒜数量不多了,由于去年收购时价格就比较高,因此卖价依旧比较贵,你如果要新蒜的话就会便宜很多。”对于消费者的疑惑,一位姓郭的商贩这样说。在嘉定路一处蔬菜摊位前,商贩范女士表示,相比较此前每斤动辄十几元的价格,当前大蒜零售价跌幅已经超过50%。“我这里的大蒜4.5元/斤,比农贸市场内还要便宜很多。”范女士这样说。

大蒜丰收 鲜蒜价跌至近几年谷底

据安丘兴安街道发布信息显示,安丘兴安街道辖区内各大蔬菜批发市场,今年的大蒜价格在每头0.6-1.8毛钱左右,同期相比有了下跌。

蒜农今年丰产收入下降

据安丘兴安街道发布信息显示,安丘兴安街道辖区内各大蔬菜批发市场,今年的大蒜价格在每头0.6-1.8毛钱左右,同期相比有了下跌。

“今年大蒜亩产较高,每亩能达到3500斤左右,可惜每斤价格在一元左右,比去年同期下降了三五毛。”正在田间劳作的河南村刘大爷介绍道,“种植一亩大蒜需要的种子、水肥、地膜等的成本大约在2000多元,虽然丰收了,算起来一亩地的收入确是寥寥无几。”刘大娘拿起一把长得头大个圆的大蒜心疼的说道:“好在这蒜能放住,这么好的东西贱卖了可惜。”

“终于便宜了,虽然只是调味菜,家里平时吃的不多,但只要想到花十几块钱却买不着几头蒜,心里就不太舒服。”市民张先生感慨道。从来都是“菜贵伤民,菜贱伤农”,便宜的蒜价让不少消费者欣喜不已,这对蒜农又意味着什么呢?昨日,记者采访到国内大蒜主要产区金乡的一位种植户周先生。周先生告诉记者,他们那里目前大蒜的收购价格为2.5元/斤,比去年同期4.5元/斤的收购价便宜了将近一半,虽然今年大蒜的平均亩产达到2500斤左右,每亩增产300-400斤,然而其产值却仅为五六千元,比去年9000元这个数字同样下滑了接近一半。产量增加了,收入却没有提高,对此,周先生很是无奈。据周先生透露,每年6-8月都是收购大蒜的季节,除大蒜种植外,他还逐渐开始拓展收购生意,目前已经收了2000多吨。

“今年大蒜亩产较高,每亩能达到3500斤左右,可惜每斤价格在一元左右,比去年同期下降了三五毛。”正在田间劳作的河南村刘大爷介绍道,“种植一亩大蒜需要的种子、水肥、地膜等的成本大约在2000多元,虽然丰收了,算起来一亩地的收入确是寥寥无几。”刘大娘拿起一把长得头大个圆的大蒜心疼的说道:“好在这蒜能放住,这么好的东西贱卖了可惜。”

据有关媒体介绍,今年大蒜价格下跌的原因,一是大蒜供给量增,大前年“蒜你狠”之后,全国大蒜增产面积20%以上,2013年大蒜丰收,大蒜储存量创历年来新高,但国内销量与往年基本持平,导致大蒜积压;二是大蒜出口量减少。

同样是大蒜收购,批发商陈先生今年针对大蒜的收购比较谨慎。记者了解到,依靠多年来对市场敏锐的洞察,去年一年,陈先生的大蒜生意可算是赚得盆满钵满。当记者问及今年的收购计划时,陈先生表示现在并不着急,他打算等到7月底8月初才开始收购。“今年计划收购4000-5000吨,但由于各大蒜种植区产量大增,对行情有点拿不准,先观望观望。”陈先生说,自己从事大蒜批发生意已经20多年了,这些年不少大蒜批发商都因为某一年的大幅亏本而退出,但他却一直都是赚得多、赔得少,自己最引以为豪的就是对时机的准确把握。“等到大部分人都收购得差不多了,我就可以通过对今年收购价进行整体分析,从而确定今年应该以多少钱的标准收购,这样赔钱的概率就大大降低了。”陈先生道。

据有关媒体介绍,今年大蒜价格下跌的原因,一是大蒜供给量增,大前年“蒜你狠”之后,全国大蒜增产面积20%以上,2013年大蒜丰收,大蒜储存量创历年来新高,但国内销量与往年基本持平,导致大蒜积压;二是大蒜出口量减少。

据了解,因为大蒜易囤积、耐储存,蒜农们大部分表示将会采取晾晒囤积、冷库储存等措施,错开销售季节,等待高价出售。还有的表示等到冬春季节利用大蒜生蒜黄,多渠道增加收入。

探因盲目扩大种植面积

据了解,因为大蒜易囤积、耐储存,蒜农们大部分表示将会采取晾晒囤积、冷库储存等措施,错开销售季节,等待高价出售。还有的表示等到冬春季节利用大蒜生蒜黄,多渠道增加收入。

“蒜价涨涨跌跌,归根结底还是供需关系的影响。”莱西一家果蔬专业合作社相关负责人赵先生表示,截至今年上半年,大蒜行情已经持续多年维系在高峰,尤其是去年,伴随部分蒜农进一步扩大种植面积,产量紧接着获得提升。据赵先生介绍,目前岛城市场上在售的大蒜主要产地均是金乡、苍山等地。他表示,虽然莱西、平度两地同样生产大蒜,但由于其生产的大蒜品类不同,因此这些大蒜多用于深加工,制作蒜片、蒜泥等,市场上在售的数量相对较少。

抚顺路蔬菜批发市场相关负责人张先生接受采访时表示,此前因为国内一些大蒜主产区受灾减产,使得市场上蒜价在较长一段时间内居高不下,良好的市场形势促使蒜农扩大了种植规模,导致今年大蒜整体产量大增,价格由此下降。当记者问及今年大蒜的价格趋势时,张先生认为,相比较去年的市场行情,由于今年产量较高,且市场陈蒜库存基本清空,今年“蒜你狠”行情重演的概率较小。